Las mejores comidas frescas para el verano

Cuando llega la temporada de calor no solo cambiamos el interior de nuestro armario para adaptar nuestro estilo de vida a las nuevas temperaturas, también nuestra despensa y nuestro frigorífico se transforman por dentro. Las comidas frescas para el verano son algo imprescindible y el tema principal de esta nueva entrada del blog de Shoptize.

Los productos que compramos son aquellos que nos permiten sentirnos bien durante la época estival, ya no solo por las sensaciones que producen al ingerirlos, sino también porque nos permiten cuidar de nuestra línea y mostrar nuestra mejor cara. El verano siempre ha servido para dar lo mejor de nosotros mismos, y no hay nada como conseguir este objetivo a partir de una alimentación saludable.

Comidas para viandas

Es muy común, cuando llega el calor, que las empresas modifiquen sus horarios, haciendo que sus empleados realicen sus respectivas jornadas de forma intensiva. De este modo, se acabó lo de volver a casa para comer y regresar de nuevo a la oficina por la tarde. Así, las comidas frescas para el verano se portan en un tupper para disfrutarlas junto a los compañeros de trabajo. Son muchas las recetas que existen respecto a este tipo de comidas.

Por ejemplo, una de las más recomendadas es la ensaladilla rusa, en la que solo hay que mezclar ingredientes como patata cocida, pimiento rojo, atún, guisantes y huevo cocido. A todo lo anterior le echamos mayonesa y ya contaremos con un plato exquisito.

Asimismo, las ensaladas son ideales para llevar al trabajo mientras fortalecemos nuestra salud. A una mezcla de lechugas podemos echarle tomate, cebolla, pollo, sardinas, aceitunas o picatostes, entre otros ingredientes, para obtener un plato perfecto. Todo dependerá de nuestros gustos.

Recetas calientes

A la hora de preparar recetas para el verano, también es probable que debamos tener a mano hornos, microondas o, incluso, robots de cocina. Todos estos electrodomésticos nos facilitarán cada paso que tengamos que dar a la hora de elaborar un plato u otro.

Patatas asadas en el microondas

Para elaborar patatas asadas en el microondas solo necesitarás patatas y sal. No hace falta pelarlas, y a la hora de cocinarlas solo será necesario cortarlas por la mitad. Un plato caliente que si bien no entra dentro de nuestras comidas frescas para el verano sí es apto para comer en épocas de altas temperaturas. Tras pincharlas con un palillo y envolverlas con papel film, solo hay que meterlas en el microondas durante 10 minutos a 700 W. A mitad de tiempo, es decir, a los cinco minutos, es necesario parar el electrodoméstico y dejarlas reposar durante un minuto.

Después, pondremos el aparato a funcionar de nuevo. Pasado este tiempo, ya podemos sacarlas y echarles un poco de sal. Hay quien apuesta por untar sobre ellas una capa de alioli, aunque otros ponen huevo cocido con atún. También es ideal colocar en su superficie un poco de col junto a un chorro de aceite de oliva.

Espárragos gratinados al horno

Para hacer unos deliciosos espárragos gratinados al horno solo necesitamos espárragos trigueros, mozzarella, aceite de oliva, sal y pimienta. Tras limpiar los espárragos y cortar su parte inferior, solo hay que poner en una fuente de cristal aceite de oliva, colocar los espárragos por encima, distribuir sobre ellos el queso mozzarella bien picado, echar sal y meter el envase al horno a doscientos grados y durante veinte minutos. Disfrutarás de un plato delicioso y sano.

Salmón en freidora sin aceite

Las freidoras sin aceite son una auténtica revolución. La razón es que apenas necesitan un chorro de oro líquido para elaborar unos platos deliciosos. Por ejemplo, unos exquisitos filetes de salmón. Si bien este plato no entra dentro de nuestras comidas frescas para el verano, es una muy buena opción para esta temporada. Sólo tenemos que precalentar la freidora a 180 grados y poner sobre los filetes un chorrito de limón, pimienta, sal, aceite de oliva y ajo picado. Los envolvemos en papel de aluminio y programamos la freidora durante diez minutos. Acabado el tiempo, podemos quitar el papel de aluminio y freír el salmón durante un par de minutos más; así, el pescado quedará más dorado.

Recetas frías

Ante las altas temperaturas no nos pueden faltar recetas frías que refresquen nuestro cuerpo. Así, por ejemplo, una ensalada de garbanzos es perfecta para la época estival. En un bol, solo habría que echar los garbanzos, cebolla troceada, pimiento picado y una salsa elaborada con vinagre, aceite, sal y un poco de mostaza. No tardarás apenas tiempo en hacerla y, sin duda, disfrutarás de una comida deliciosa.

Por otro lado, una gran opción es elaborar un sándwich vegetal completo. Para ello, solo necesitas tres rebanadas de pan y, en cada espacio, colocar una loncha de queso, atún, huevo cocido, una loncha de jamón de york, tomate en rodajas, un poco de lechuga, espárragos blancos y un chorro de mayonesa. Te encantará el resultado.

Viandas vegetarianas

Si eres vegetariano una gran opción es un cous cous, una de las comidas frescas para el verano más sencillas de preparar. Solo necesitarás este ingrediente, calabaza, zanahoria, cebolla, calabacín y aceite de oliva. En un microondas o en un robot de cocina puedes meter, tras echar agua en el bol o en el espacio correspondiente, la cantidad de cous cous que quieras elaborar. Cocínalo durante cinco minutos. Si ves que necesita más tiempo, puedes ir añadiendo minuto a minuto hasta obtener el grado de cocción que buscas.

Tras lavar y cortar el resto de ingredientes, los salteamos en una sartén con aceite de oliva. Cuando todo esté bien elaborado, unimos todos los ingredientes en una ensaladera y solo nos quedará añadir la salsa que más nos guste para degustar el plato. Déjalo reposar en la nevera, y consume en frío.

Viandas veganas

En el caso de que seas vegano, también hay grandes opciones para ti. Una de ellas son las lentejas con arroz integral. Necesitaremos arroz integral, lentejas y ajo y cebolla picados. El primer paso es hervir el arroz y las lentejas, puede hacerse en el microondas o en un robot de cocina. Después es necesario saltear el ajo y la cebolla en una sartén. Cuando estén bien hechos, añadimos las lentejas y, al minuto, el arroz. Aliña el resultado con una salsa ligera, como aceite y vinagre.

Hasta aquí ha llegado esta guía que tuvo como objetivo presentarte una serie de recetas y opciones de comidas frescas para el verano. Recuerda que en Shoptize puedes encontrar una amplia variedad de productos para prepararlas y si lo deseas también puedes seleccionar el importe que estás dispuesto a pagar para que te enseñemos las ofertas en productos de cocina que mejor se adapten a tu presupuesto, ¿A qué esperas?