Guía de vinos para principiantes 2021
Una guía para principiantes es una de las mejores bases que puedes tener para aprender a elegir el vino más adecuado para este año, ya sea para iniciarte en la ingesta de esta bebida o para regalar a algún amigo o familiar que sea fan del vino. Los vinos pueden distinguirse en función de su origen, su variedad y su categoría. Pero, además, es recomendable realizar una cata previa a través del gusto, el olfato y la vista para apreciar todos sus matices.
Un buen vino tendrá un color, un aroma y un sabor muy particulares. Mediante una guía de vinos podrás conocer las mejores variedades que se producen en las diferentes regiones de España y del mundo. Saber distinguirlos es clave para poder hacernos una idea de la calidad de la compra que se va a realizar.
¿Cuáles son los mejores vinos del mercado?
Es difícil precisar cuáles son los mejores vinos para principiantes entre la gran variedad que tenemos en el mercado. No obstante, uno que nunca falla es el vino dulce. Un vino de sabor muy agradable y al que el paladar se adapta muy fácilmente.
Los tintos también suelen incluirse en cualquier guía enfocada a los vinos. Especialmente aquellos que son ligeros y ricos en notas de frutas rojas o tropicales. El sabor y el aroma dulce de esta variedad combinan muy bien con diferentes tipos de comida. Aunque, si se toma solo, también es perfecto para el paladar.
Dentro de los vinos blancos, lo más recomendable es acudir a los blancos jóvenes. Este tipo de vinos no han pasado mucho tiempo en la barrica. Generalmente, son de color amarillo pálido, en contraposición con los blancos más añejos, que ya tienen un perfil más dorado o ámbar. Cualquiera de estas opciones será más que válida para empezar.
¿Cómo elegir los vinos más adecuados?
En cualquier guía de vinos podemos encontrar diversos consejos y recomendaciones para elegir los vinos para principiantes más adecuados. Lo ideal es buscar información sobre dichos vinos y contrastar opiniones entre los que saben.
Por otro lado, es aconsejable no elegir al principio el vino más caro. No es necesario gastar mucho dinero en una botella, sino más bien escoger uno que sea más accesible. De hecho, para apreciar las mejores notas de un vino caro deberás tener un poco más de experiencia y haber probado una variedad importante.
En este sentido, puedes elegir en primer lugar los vinos blancos y rosados. Estos vinos son más frescos, dulces y ligeros que el resto. Precisamente, están más recomendados para aquellas personas que no están tan acostumbradas a beber vino. Cualquiera de estos vinos te hará disfrutar más en la mesa que con un vino caro. Es muy probable que ni tan siquiera notes la diferencia.
¿Cuáles son las mejores marcas de vinos?
Hay diferentes marcas y variedades de vinos para principiantes que puedes comenzar a tomar. Un buen Rioja es de los vinos que no puede faltar en ninguna mesa para empezar a beber. Estos vinos suelen ser frescos, aromáticos y de composición equilibrada. Un Malvasía de uvas blancas o un Tempranillo de uvas tintas son una excelente elección.
Los vinos de Ribera del Duero también se hallan entre las opciones recomendadas. Aquí hay vinos como el Velvety, el Aire de Protos Rosado, el Balbás Barrica o el Lecco Roble, que están entre los imprescindibles. Para paladares un poco más selectos, nada mejor que un Protos Roble o un Semele.
La Denominación de Origen Monterrei cuenta con algunos de los mejores vinos para principiantes. Sus vinos tienen mucho carácter, como por ejemplo el Vecrima Godello. El Adegas Terrae o el vino blanco Alma Godello están también entre los que hay que probar al empezar a beber.
¿Qué ventajas para el usuario aporta el vino?
En cualquier guía para principiantes se especifican algunos de los beneficios que tiene beber vino con moderación. El vino tinto, sin ir más lejos, al tener un alto contenido en polifenoles elimina los radicales libres y protege el corazón. Precisamente, una copa al día está recomendada para prevenir enfermedades cardiovasculares.
El vino, además, posee efectos anticoagulantes y antitrombóticos. Asimismo, previene la aparición de aterosclerosis y ayuda a equilibrar la tensión arterial mejorando la circulación sanguínea. Una copa de vino al día ayuda también a reducir la formación de cálculos renales o piedras en el riñón.
Por otra parte, el vino previene la demencia, reduce el riesgo de padecer artritis reumática y es muy beneficioso para hacer la digestión. Por último, es una bebida que mejora las varices, favorece la asimilación de las proteínas y mejora la piel.
¿Cómo cuidar correctamente un vino?
En toda guía que se precie hay un apartado especial dedicado a la conservación de esta bebida. La temperatura de conservación ideal de un vino tinto una vez abierto es de 14-16 grados. De ahí que sea preferible tenerlo en la nevera para que conserve mejor sus propiedades. Es necesario tapar bien la botella con un corcho para que el vino no se oxide y pierda su aroma.
Los vinos blancos y rosados son un poco menos delicados que los tintos. No obstante, hay que evitar siempre las temperaturas altas. Además, una vez abierta la botella hay que mantenerla en posición vertical. Un vino blanco o rosado suele perder su sabor a los 3-4 días después de abrir la botella.
Una guía de vinos para principiantes es básica para saber elegir el tipo de vino más adecuado para cada ocasión. Hay una enorme variedad de vinos en la actualidad. Ir probando en primer lugar los más económicos será la mejor opción para ir poco a poco acostumbrando el paladar. Teniendo en cuenta algunos consejos para conservar el vino, podrás degustarlo por más tiempo en casa y disfrutar de su aroma y sabor, hasta lograr convertirte en un auténtico experto en la materia.
