Confronta i prezzi di Coperchio in Alluminio Dimensioni 26x20 cm - Linea Albergo

Scheda del prodotto

L'alluminio, il materiale più utilizzato nelle cucine professionali, è leggero e ad alta conducibilità termica, permette al calore di distribuirsi uniformemente sul fondo e sulle pareti in modo da evitare surriscaldamenti e alterazioni dei cibi. appena acquistato il pentolame deve essere condizionato, ossia lavato ed asciugato, scaldato ed unto con olio o burro e infine passato con un panno pulito. ne esistono in diversi spessori, a seconda delle esigenze e delle proprie abitudini di cucina.